Formas originales de presentar tus platillos en la mesa

La presentación de los platillos en la mesa es una parte fundamental de la experiencia gastronómica. La forma en que se exhiben los alimentos puede añadir un toque de creatividad y originalidad a cualquier comida, convirtiendo una comida cotidiana en un festín visual. En este artículo, exploraremos algunas formas originales de presentar tus platillos en la mesa, desde platos tradicionales hasta nuevas tendencias en la presentación de alimentos.

La presentación de los alimentos puede influir en cómo se percibe su sabor y cómo se disfruta la comida. Los platillos bien presentados suelen despertar el apetito y aumentar la satisfacción del comensal. Además, una presentación creativa puede agregar un toque de sofisticación y estilo a cualquier comida, ya sea una cena familiar o una velada elegante.

1. Apuesta por platos y bandejas originales

Una de las formas más sencillas de presentar tus platillos de forma original es utilizar platos y bandejas únicas y llamativas. Opta por vajillas con diseños inusuales o formas interesantes, que atraigan la atención hacia la comida. Hay una gran variedad de opciones en el mercado, desde platos en forma de hojas hasta bandejas en forma de animales. Estos platos no solo son funcionales, sino que también añaden un toque de diversión y personalidad a la mesa.

Además, puedes considerar el uso de platos de diferentes tamaños y formas para crear una composición visualmente atractiva. Por ejemplo, puedes presentar el plato principal en un plato grande redondo, y los acompañamientos en platitos más pequeños de formas y colores variados. Esta combinación de formas y tamaños agregará dimensión y variedad a la presentación de tus platillos.

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2. Juega con la altura

Una forma efectiva de añadir interés visual a tus platillos es jugar con diferentes alturas en la mesa. Utiliza soportes o pedestales para elevar algunos de los elementos de la comida, como una salsa o un aderezo, o incluso el plato principal. Esto creará una sensación de movimiento y dinamismo en la mesa, y hará que los platillos parezcan más sofisticados y elegantes.

Además, puedes utilizar elementos naturales, como troncos de madera o piedras apiladas, para crear diferentes niveles en la mesa. Coloca los platillos en diferentes alturas, creando una especie de escenario para la comida. Esta técnica es especialmente efectiva para presentaciones al aire libre o para eventos temáticos, como una cena campestre o una fiesta en la playa.

3. Aprovecha el poder de los utensilios y accesorios

Los utensilios y accesorios de cocina no solo son herramientas funcionales, también pueden ser elementos decorativos muy poderosos. Utiliza cucharas de presentación con forma de hojas o colores llamativos para servir salsas, o utiliza tenedores de diseño interesante para presentar ensaladas. Estos pequeños detalles marcarán la diferencia en la presentación de tus platillos.

Además, no subestimes el poder de los accesorios, como servilletas de colores o anillos de servilleta decorativos. Estos elementos pueden añadir un toque de elegancia y estilo a la mesa, complementando la presentación de tus platillos. Juega con la combinación de colores y texturas para crear una mesa armoniosa y visualmente atractiva.

4. Experimenta con la disposición de los alimentos

La forma en que se disponen los alimentos en el plato puede tener un impacto significativo en la presentación de tus platillos. Experimenta con diferentes disposiciones para crear diseños atractivos y emocionantes. Puedes optar por una disposición simétrica, en la que los alimentos se coloquen de forma ordenada y equidistante en el plato.

También puedes jugar con la disposición asimétrica, creando un efecto más orgánico y casual. Por ejemplo, puedes apilar los ingredientes de forma desordenada, o colocarlos en diagonal en el plato. Estas disposiciones creativas añadirán un toque de dinamismo y movimiento a la presentación de tus platillos.

5. Prueba las nuevas tendencias en la presentación de alimentos

La presentación de platillos es un campo en constante evolución, con nuevas tendencias y técnicas que van surgiendo. Prueba las últimas tendencias en la presentación de alimentos para añadir un toque de modernidad y estilo a tus platillos.

Por ejemplo, la técnica del "plating en capas" consiste en superponer los ingredientes de forma vertical en el plato, creando una presentación visualmente impactante. Otra tendencia es el "plating minimalista", en el que se utiliza una cantidad limitada de ingredientes y se enfoca en la belleza y simplicidad de cada uno. Experimenta con estas nuevas tendencias y descubre la que mejor se adapte a tu estilo y a tus platillos.

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Conclusión

La forma en que se presentan los platillos en la mesa puede marcar la diferencia entre una comida ordinaria y una experiencia gastronómica memorable. Aprovecha estas formas originales de presentar tus platillos en la mesa para añadir un toque de creatividad y estilo a tus comidas. Desde platos y bandejas originales hasta la utilización de elementos de altura, utensilios y accesorios, la presentación de tus platillos puede ser una forma de expresión artística en sí misma.

Experimenta con la disposición de los alimentos y prueba las nuevas tendencias en la presentación de alimentos para mantener tus comidas frescas y emocionantes. Recuerda que la presentación de los platillos no solo es importante para la apariencia visual, sino que también puede influir en la percepción del sabor y la disfrute de la comida. ¡Que tu próxima comida sea todo un festín para los sentidos!