Accesorios para Asadores y Ahumadores 🍴 🔪 Conoce todos los utensilios que necesitas para Asar
Si vas a realizar una parrillada en tu asador ó ahumador te recordamos que necesitas conocer los accesorios para asadores y ahumadores, quizá te haya quedado claro que es necesario tener un asador que es el aparato para asar los alimentos pero no solo necesitaras el asador sino todos los demás utensilios y accesorios para carne asada que también se les nombra como herramientas para asador o articulos para parrilleros.
En este articulo te adentraras a conocer todo para el asador y te prepares en comprar todos los instrumentos para asar carne, recuerda tener los accesorios para asador te ayudaran a tener una parrillada exitosa. Te diremos todo lo que se necesita para una parrillada recuerda llegar al final del artículo para que no se te olvide nada.
Al final te brindaremos la lista para asado que necesitas. Vamos a ello
- Utensilios para Asador
- Primero, ¿Por qué necesitas accesorios para tu asador?
-
Los accesorios para parrilleros
- El asador
- Instrumento de cocina para afirmar el asador
- Carbón o Leña
- Encendedor de Carbón ó Iniciador de Carbón
- Pinzas o Tenazas para carne asada
- Espátula o Volteador
- Tenedor o Trinche para Asado
- Cuchillo para cortar carne asada
- Tabla para cortar y pinzas para carne asada
- Brocha para Asar carne
- Sartén de hierro fundido
- Termómetro para carne
- Brochetas
- Canastilla para asar pescado o Rejilla para asar pescado
- Garras
- Charolas de carne asada
- Soporte para mazorca de maíz asado
- Delantal o Mandil
- Guantes para asar carne
- Rejillas para Asador
- Cepillo para limpiar el asador
- Cubierta o funda para asador
- Implementos para Asados
- Todo listo para que organices una parrillada excepcional
- Lista de Accesorios para Asar Carne
- Video de Accesorios para Asadores Indispensables
- Lista de compras para una parrillada
- Conclusión sobre los Utensilios para Asador
Utensilios para Asador
Te recomendamos los siguientes kit de accesorios para asar carne:
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El asador ó ahumador permitirá la cocción de las carnes en su interior, para que no se pierdan sabor ni aroma. Pero ¿Qué muchos elementos necesitas? Y ¿Cómo serán los pasos para instalar todo lo requerido? Si eres de los que no sabes encontrar la salida y te preguntas cuáles son los accesorios para tu asador, te contaremos todo lo que necesitarás para ponerlo en marcha con un poco de comodidad.
Primero, ¿Por qué necesitas accesorios para tu asador?
Encontrar los utensilios para asar carne ideales para tu asador puede resultar bastante complicado; no obstante, es imprescindible.
El uso de estos accesorios es sumamente eficaz. Con los accesorios adecuados, asar a la parrilla puede ser mucho más fácil y divertido.
Puede ayudar al parrillero a evitar accidentes o contratiempos durante el asado de la carne. Junto con eso, el uso de estos accesorios mejorará la calidad y el sabor de los alimentos que asarás en el asador.
Los accesorios para parrilleros
Te darás cuenta que tener utensilios para parrilleros adecuados contaras con todo lo necesario para tu parrillada y te liberara de momentos molestos y apuraciones y solo por el simple hecho de tener a la mano lo que requieres, a continuación te mencionamos los accesorios básicos e importantes que debes de tener para que tu parrillada sea todo un éxito. Accesorios Asador y Artículos para Asados a continuación:
El asador
Obviamente el asador es el componente central de una cocina de asar. Un asador es una herramienta para la cocción de carnes, que sirve para calentar el alimento hasta que éste se asa (transforma) en un alimento más sano.
Cuando se trata de asadores es importante considerar que existen diferentes tipos de asadores, que se adaptan a las necesidades o requerimientos de la persona que vaya a utilizarlos. Por mencionar algunos, existen:
- Asadores portátiles
- Asadores de gas
- Asadores de carbón
- Parrillas plegables
- Asadores rodantes
- Asador a dos alturas: Una variedad en específico de asador puede ofrecer beneficios que otros no; por ejemplo, un asador a 2 niveles permite sellar la carne en el primer nivel y después dejar que se termine de cocinar con el calor indirecto en la rejilla superior, así como la facilidad de ir agregando más carne a la parrilla en menor tiempo.
Si deseas conocer todos los Tipos de Asadores que hay puedes visitar nuestra sección sobre este tema y conocer todos los tipos y modelos de asadores con sus ventajas y desventajas. No obstante, debido a su uso habitual, te contamos qué más necesitas para ponerlo en marcha.
Instrumento de cocina para afirmar el asador
El instrumento de cocina para afirmar el asador, comúnmente conocido como trinchante o soporte para asador, es una herramienta diseñada para sostener y asegurar la carne o cualquier otro alimento mientras se asa.
Este instrumento permite que el asador (una varilla o espiga que atraviesa la comida para cocinarla uniformemente al girarla sobre una fuente de calor) se mantenga firme y estable, lo que facilita un asado uniforme y evita que la comida se mueva o caiga durante el proceso de cocción.
Existen diferentes tipos de instrumentos para afirmar el asador, desde soportes fijos hasta mecanismos rotatorios motorizados que giran la comida automáticamente para asegurar una cocción uniforme.
Estos pueden ser hechos de diversos materiales como metal, acero inoxidable o hierro fundido, y su diseño varía según el tipo de asador o parrilla con el que se utilicen.
En resumen, el instrumento para afirmar el asador es esencial para cualquier asado, ya que permite controlar mejor el proceso de cocción, asegurando que la carne o los alimentos se cocinen de manera uniforme y segura, mejorando así el sabor y la calidad del plato final.
Carbón o Leña
Claro que también necesitaras el combustible con el cual tu asador emitirá el calor necesario para asar tus cortes de carne o lo que pretendas cocinar y dependerá del tipo de asador con el que cuentes, te recomendamos para un asador que use carbón trates de conseguir o comprar el carbón de mezquite que es un carbón natural, si deseas saber un poco más cobre los tipos de carbón o cuál es el mejor carbón para asar consulta nuestro artículo te lo contamos todo, 👉 el mejor carbón para asar.
Si vas a usar un Asador de Leña tendrás que adquirir leña de madera que no intoxique los alimentos, porque si no lo sabes no todas las maderas se pueden usar como leña para asar, pero no te preocupes, también te lo decimos visita nuestra sección para saber cual es la mejor leña para asar carne en un Asador de Leña y despeja todas tus dudas sobre 👉 que leña es mejor para asar.
Encendedor de Carbón ó Iniciador de Carbón
El accesorio inicial que necesitarás es un encendedor de carbón ó iniciador de carbón que parece un recipiente para prender carbon.
Esto facilitará mucho el inicio del proceso de asado. Con este accesorio, no tendrás que preocuparte por los posibles contratiempos o problemas que se encuentran muchos parrilleros para prender el carbón.
El encendedor de carbón es un recipiente de metal donde se pone carbón para prender fuego pensada especialmente para prender el carbón, es la chimenea o iniciador de carbón.
Este cilindro metálico ayuda a mantener las briquetas o trozos de carbón más cerca los unos de los otros, de manera que al encender al colocar la flama en la parte inferior el calor se pueda expandir y encender todo.
Pinzas o Tenazas para carne asada
Una de las herramientas que definitivamente no puede faltarle a un parrillero es un par de pinzas, preferentemente de acero inoxidable con mangos de madera o material similar.
Además, debes tener en cuenta el largo adecuado de las pinzas para evitar la posibilidad de quemarte las manos mientras giras la carne en tu asador.
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¿Cómo limpiar un asador de hierro fundido?Recuerda que son el utensilio que sirve también para mover y manipular todo lo que se encuentre en tu parrilla, verduras, carne, frutas y todo lo que se este asando.
Espátula o Volteador
Las espátulas o como coloquialmente se les llama volteador son láminas planas de metal con un mango similar a un cuchillo pero con la punta curva.
Son herramientas que facilitan voltear filetes más delgados sin romperlos. También puede servir para rebanar algún alimento si los bordes son afilados y conseguir despegar trozos de comida que se han adherido a las rejillas.
Tenedor o Trinche para Asado
Como el nombre indica el trinche para asar carne es una herramienta que asemeja un tenedor grande de cocina, con 2 ó 3 puntas afiladas que ayuda a voltear cortes gruesos de carne u otros alimentos, y también puede asistir a mantener la carne fija mientras se corta.
Aunque por lo regular este utensilio para asar carnes son del mismo tamaño te recomendamos tener cerca uno pequeño y otro de medida normal, son de mucha utilidad así que es importante que tengas uno cerca de tu asador.
Cuchillo para cortar carne asada
Los cuchillos son esenciales para cortar la carne antes o después de asarla, y son uno de los utensilios que no puede faltar junto al asador mientras se prepara una parrillada.
Un dato importante es que estén afilados para no batallar con los trozos de carne. Aquí es importante saber que existen diferentes Tipos de Cuchillos para Asados aunque cualquier cuchillo podría servir te recomendamos nuestro articulo donde te hablamos mas a detalle sobro todos los tipos de cuchillos para usar en un asado.
Tabla para cortar y pinzas para carne asada
La tabla para picar la comida, sea antes o después de pasar por el asador, es un instrumento práctico para cortar sin contaminar la comida.
Este utensilio puede ser de plástico o madera, dependiendo de las preferencias del parrillero. Una recomendación es utilizar diferentes tablas para la carne cruda y la cocida, para no contaminar con sangre lo que se va a servir.
De igual manera utilizar tablas diferentes si se va a cortar productos distintos, como carne roja y pescado.
Obviamente también se requiere de pinzas para carne asada que te ayudara a sujetar y mantener que no se te mueva la carne al momento de ser cortada.
Brocha para Asar carne
Actualmente es común que los paquetes de herramientas para parrilla traigan una brocha para asados con cerdas sintéticas o de material resistente al calor.
Este esencialmente sirve para poder barnizar de aceite las rejillas de la parrilla, untar los cortes de carne con marinado o los jugos que suelta la carne.
Sartén de hierro fundido
Esta no es una herramienta fundamental pero sí resulta útil para sellar la carne antes de colocarla en la parrilla, e incluso funciona para transferir alimentos directamente al horno.
Termómetro para carne
Un instrumento que resulta muy útil al preparar carne asada en la parrilla es el termómetro para carne, pues te permite conocer la temperatura interna de la carne y poder determinar si se encuentra lista para retirar del fuego.
Por ejemplo, un corte es término medio cuando alcanza una temperatura entre 60ºC a 65 ºC en su centro. Para alcanzar el término de cocción perfecto para la carne también se puede recurrir a presionar con los dedos, pero esto requiere un poco más de práctica.
Lo que no se recomienda es rebanar el corte para checar el término de la carne, dado que se pierden los jugos de la carne antes de tiempo. Por eso lo recomentables siempre será tener un termómetro para asador.
Brochetas
Muchos paquetes de herramientas para parrilla ahora incluyen también las varillas para brochetas, fabricadas con acero inoxidable.
Estas reemplazan los palitos de madera, que corren el riesgo de quemarse mientras se cocina y se tienen que conseguir cada vez que se quiere preparar unas brochetas de camarón marinado o pollo con trozos de cebolla.
Canastilla para asar pescado o Rejilla para asar pescado
La rejilla o canastilla para pescado es el dispositivo para asar carne o pescado, una herramienta que hace la labor de cocinar pescado más sencillo y preciso, pues permite manipular pescados completos o abiertos en corte de mariposa.
Esto permite que se cocinen en su punto ideal, sin quemarse y dejando la piel ligeramente dorada. Estos serian los accesorios para asar pescado indispensables que deberias de comprar.
Garras
Como su nombre indica, las garras son herramientas que simulan las garras de un animal, elaboradas normalmente de acero inoxidable.
Aunque no se trata de un instrumento que se necesita para todas las parrilladas, las garras resultan útiles cuando el guiso en cuestión es un tipo de carne de gran tamaño y se desea comerla deshebrada.
Este es el caso con el pork belly, piernas de cerdo, pavo asado o cochinita pibil, pues las garras hacen el trabajo de separar la carne y dejarla en una presentación práctica para consumir.
Charolas de carne asada
Después de asar o cocinar algo en el asador requerirá ser colocado en alguna charola o recipiente para carne asada y estas pueden ser de acero inoxidable preferente mente aunque de plástico también podrían servir considerando que estos últimos son mas difíciles de limpiar la grasa o en su caso no aguantar de principio alimentos muy calientes.
Soporte para mazorca de maíz asado
Las mazorcas de maíz o asador para elotes son uno de los complementos favoritos para colocar en el asador, ya que las brasas le dan un sabor delicioso.
Los soportes para mazorcas de maíz son un utensilio útil que se coloca en ambas terminaciones de la mazorca para que sea más fácil manipularla. Resultan tan prácticos que ya no es raro que los kits de utensilios para carne asada traigan por lo menos 2 pares de estas pequeñas herramientas.
Delantal o Mandil
A pesar de ser un elemento menos recurrente entre algunos parrilleros, el delantal no deja de ser importante ya que protege de los restos de comida, cenizas, grasa de la carne, e inclusive las brasas.
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Las Mejores Guarniciones Para Una Parrillada 🥗 Conócelas y dale un buen acompañamiento a tu carneAlgunos mandiles cuentan con laminación de material térmico, que es resistente a las altas temperaturas que produce el asador. De igual manera hay modelos con bolsas que son perfectas para colgar momentáneamente los utensilios mientras se realiza otra actividad.
Guantes para asar carne
Ante todo la seguridad del parrillero, cuidar no quemarse o lastimarte es importante para quien esta frente a un asador, los guantes o manoplas de cocina se utilizan para proteger las manos de quemaduras que pueda producir el contacto con los utensilios del asador.
Se recomienda que siempre se encuentren puestos en las manos cuando se vaya abrir la tapa del asador, cuando se tienen que mover los cortes de carne o alimentos que estén en la parrilla por muy experto que te consideres un descuido puede provocarte un accidente.
Rejillas para Asador
Las rejillas para asador, estan diseñadas para maximizar el sabor y la calidad de tus asados. Fabricadas con materiales de alta durabilidad y resistencia al calor, estas rejillas aseguran una distribución uniforme del calor y una cocción perfecta. No dejes pasar la oportunidad de llevar tus habilidades culinarias al próximo nivel. ¡Compra ahora y transforma tu experiencia de asado!
Cepillo para limpiar el asador
El cepillo para asador es una herramienta que facilita la limpieza de la parrilla, ayudando a retirar grasa y restos de comida de las rejillas.
Un consejo que no pasa de moda para los propietarios de parrillas, es que tener un asador limpio es clave para obtener buenos resultados. Siendo que así se evita que se pegue la comida, se mezclen restos de carne antigua con los cortes nuevos, y que se oxide la parrilla a largo plazo.
Aunque dejar impecable el asador puede ser un reto, hay gran número de trucos para saber Cómo Limpiar asador de Carbón Fácil y Rápido que garantizan que la parrilla se mantenga lista para una nueva parrillada, como usar bicarbonato de sodio, cebolla o limón.
Cubierta o funda para asador
La cubierta para asador no es un elemento que forme parte durante la cocción de la comida, sin embargo, es un artículo que puede alargar el tiempo de vida de tu asador, ayudando a que factores climáticos sean menos agresivos con la estructura. Por ejemplo, una cubierta protege de las lluvias, fuertes ráfagas de viento y la potencia de los rayos solares.
Implementos para Asados
Anteriormente, te dimos a conocer todos los accesorios de asador que tienes que tener; sin embargo, aunque a los alimentos no les podemos llamar accesorios para hacer asados, son implementos que aportaran sabor y acompañamientos para carne asada por esta razón también entran en nuestra lista de accesorios de asadores.
Carne y guarniciones
Hablar de instrumentos para una carne asada de 10 incluye — por supuesto — la selección del mejor corte de carne que colocar a las brasas.
Aquí las opciones son diversas y la respuesta varía dependiendo de las preferencias, pero hay factores que si entran en juego, como la calidad de la carne, su frescura y el marmoleado de grasa con el que cuente.
Esto no significa olvidar los complementos, ya que la carne no es lo único que se puede asar a la parrilla. Los acompañamientos que se pueden escoger no siguen una regla, sino que depende de los gustos de los comensales.
Algunos complementos son: mazorcas de maíz, pimientos, cebollas, espárragos, cebollas cambray, tortillas de maíz o harina, champiñones, trozos de piña, papas, etc.
Salsas para acompañar carnes
Ya sea que se vayan a preparar unas costillas BBQ, t-bone, picaña o arrachera para unos tacos, hay un complemento que da el toque final al momento de servir la comida en la mesa: la salsa.
Cuando nos referimos a salsa, las opciones son amplias, pues se puede optar por colocar tomates y una selección de chiles al fuego junto con la carne, para después licuar o transferir a un molcajete y preparar una salsa con granos de sal de mar.
Pero este no es el único camino a tomar en cuenta, ya que existen en el mercado salsas ya listas que están preparadas con la combinación perfecta de ingredientes para darle el sabor ideal a la comida.
Este es el caso de las salsas rochef gourmet, que cuentan con presentaciones de chamoy, xcatic asado, habanero kut y habanero picante.
Todo listo para que organices una parrillada excepcional
Como puedes ver existe una amplia selección de accesorios para asadores de carbón y ahumadores que te ayudaran a para preparar las mejores parrilladas.
Aunque no es necesario contar con todos, conocer su función resulta muy útil si al momento de planear una parrillada tienes algún tipo de platillo en mente.
Para los parrilleros expertos algunos de los utensilios para carne asada esenciales son un buen par de pinzas para voltear carne, cuchillo, tabla de cortar, trinche para carne asada y cuchillo; y por supuesto el ingredientes como: sal, pimienta, comino, clavo y todas las especias que puedes ponerle a tus alimentos y darles un sabor exquisito. Recuerda siempre necesitaras un instrumento para poner las carnes a asar.
Lista de Accesorios para Asar Carne
Ya para concluir te facilitamos en resumen la lista de accesorios para asar carne y tomes en cuenta que es indispensable contar con los mas importantes, cabe señalar que la gran mayoría nos referimos a accesorios para parrillas a carbón aunque también te servirán para asadores de leña.
Utensilios para parrilla nombres:
- Asador
- Carbón o Leña
- Encendedor de Carbón ó Iniciador de Carbón
- Pinzas o Tenazas
- Espátula o Volteador
- Tenedor o Trinche
- Cuchillo
- Tabla para cortar
- Brocha
- Sartén de hierro fundido
- Termómetro para carne
- Brochetas
- Canastilla para asar pescado
- Garras
- Charolas de cocina o recipientes
- Soporte para mazorca de maíz asado
- Delantal o Mandil
- Guantes o Manoplas de Cocina
- Carne y guarniciones
- Salsas para acompañar carnes
- Cepillo para limpiar el asador
- Cubierta para asador
Video de Accesorios para Asadores Indispensables
A continuación te compartimos el siguiente video que te ayudara aun más para saber que utensilios o herramientas para asadores debes de tomar en cuenta, claro que va en función de la receta o de los alimentos que desees preparar.
Lista de compras para una parrillada
Antes de encender las brasas y sumergirnos en el arte de asar y ahumar, es fundamental realizar una lista de compras para una parrillada que nos garantice tener todo lo necesario a mano. Esta lista debe incluir tanto alimentos como accesorios esenciales que nos permitirán manejar la parrilla y el ahumador con destreza, y así asegurar el éxito de nuestro asado. A continuación, encontrarás una lista de compras para una carne asada detallada con todo lo que debes considerar incluir en tu carrito de compras:
- Carbón o pellets: Dependiendo de tu asador o ahumador, necesitarás un suministro adecuado para generar calor y humo.
- Encendedor de carbón: Si utilizas carbón, un encendedor te facilitará la tarea de iniciar el fuego.
- Proteínas a elección: Carnes rojas, pollo, pescado, o cortes específicos para ahumar como brisket o costillas.
- Verduras para asar: Pimientos, cebollas, calabacines, entre otros, que complementen tus proteínas.
- Salsas y marinados: Para adobar o acompañar tus asados, considera salsas BBQ, chimichurri o tu preferida.
- Utensilios de parrilla: Pinzas, espátula, cepillo para parrilla y termómetro de carne son imprescindibles.
- Guantes para asar: Protege tus manos del calor con guantes resistentes.
- Tabla de cortar y cuchillos: Una tabla robusta y cuchillos afilados para manejar y servir tus asados.
- Combustible para el ahumador: Si tu equipo lo requiere, asegúrate de tener suficiente madera o chips para ahumar.
- Papel aluminio y recipientes: Para envolver la carne, manejar los alimentos con facilidad y almacenar las sobras.
- Bebidas: Cervezas, vinos, refrescos o aguas frescas para acompañar y refrescar la experiencia.
- Artículos desechables: Platos, cubiertos y vasos desechables para una limpieza rápida post-asado.
Conclusión sobre los Utensilios para Asador
En conclusión, contar con los accesorios adecuados para el asador y ahumadores puede transformar completamente la experiencia de preparar asados y BBQ.
Desde utensilios para asar carne, elementos para asador, hasta accesorios para ahumadores, cada herramienta juega un papel crucial en el éxito de tus parrilladas.
Ya sea que necesites utensilios de parrillero, herramientas para asar carne, instrumentos para parrilla, o simplemente estés buscando todo para el parrillero, la selección correcta de artículos para asadores y accesorios de parrilla es esencial.
No olvides los elementos para un asado perfecto o los utensilios carne asada que garantizan resultados deliciosos.
Ya sea para aficionados o expertos en el arte del asado, parrillas y accesorios para el asador, junto con accesorios para parrillas-asadores, enriquecerán tus preparaciones, haciendo de cada encuentro una ocasión especial.
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Consejos Para Hacer Una Carnita Asada Deliciosa 🥩Invirtiendo en accesorios para el asado y todo para parrillas, te aseguras de tener a mano cosas para asar que mejoren tu técnica y deleiten a tus invitados.
Prepárate para explorar el vasto mundo de accesorios para BBQ y embárcate en una aventura culinaria sin igual.
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