Marinados dulces para postres a la parrilla

La parrilla no solo es ideal para cocinar carnes y vegetales, también puede ser utilizada para preparar deliciosos postres. Una excelente manera de potenciar el sabor de los postres a la parrilla es utilizando marinados dulces. Estos marinados agregan una capa de sabor y dulzura a los postres, creando combinaciones únicas y deliciosas. En este artículo, exploraremos diferentes opciones de marinados dulces para postres a la parrilla, así como también compartiremos algunos consejos y técnicas para obtener los mejores resultados.

Los marinados dulces son una forma fantástica de realzar el sabor de los postres a la parrilla. Puedes utilizar una variedad de ingredientes dulces como miel, jarabe de arce, azúcar morena y mermeladas para crear combinaciones deliciosas. Estos marinados no solo imparten sabor a los postres, sino que también los ayudan a caramelizarse y crear una textura crujiente en el exterior. Además, el calor de la parrilla realza los sabores del marinado y crea una experiencia de sabor verdaderamente satisfactoria.

Marinado de miel y canela

El marinado de miel y canela es una combinación clásica que agrega un toque dulce y cálido a cualquier postre a la parrilla. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1/4 taza de miel
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Jugo de medio limón

En un tazón pequeño, mezcla la miel, la canela y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, sumerge los trozos de fruta (como piña, melocotón o plátano) en el marinado y déjalos reposar durante al menos 30 minutos. Una vez que los trozos de fruta se hayan marinado adecuadamente, colócalos en la parrilla y cocínalos a fuego medio durante unos minutos por cada lado, hasta que estén caramelizados y tiernos.

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El marinado de miel y canela también es perfecto para utilizar con panes dulces como el pan de banana o el pan de calabaza. Simplemente corta el pan en rodajas gruesas, sumérgelas en el marinado y luego colócalas en la parrilla hasta que estén doradas y crujientes.

Marinado de jarabe de arce y nueces

Si buscas un sabor rico y nueces. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1/2 taza de nueces picadas

En un tazón pequeño, mezcla el jarabe de arce, la mantequilla derretida y las nueces picadas. Luego, sumerge las porciones de fruta (como manzanas o peras) en el marinado y déjalas reposar durante al menos 30 minutos. Una vez que las porciones de fruta se hayan marinado adecuadamente, colócalas en la parrilla y cocínalas a fuego medio hasta que estén tiernas y caramelizadas.

Este marinado también funciona muy bien con frutos secos como los higos o las ciruelas. Simplemente coloca los frutos secos en el marinado y déjalos reposar durante al menos una hora antes de colocarlos en la parrilla. El resultado será una combinación de sabores dulces, salados y ahumados que sin duda sorprenderá a tus invitados.

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Marinado de azúcar morena y especias

El marinado de azúcar morena y especias agrega un toque de dulzura y especias a los postres a la parrilla. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada

En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena, la canela, el jengibre y la nuez moscada hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, sumerge los trozos de fruta (como duraznos o piñas) en el marinado y déjalos reposar durante al menos 30 minutos. Una vez que los trozos de fruta se hayan marinado adecuadamente, colócalos en la parrilla y cocínalos a fuego medio hasta que estén tiernos y caramelizados.

Este marinado también es ideal para utilizar con frutas de hueso como las cerezas o los albaricoques. Simplemente corta las frutas por la mitad, quita el hueso y sumérgelas en el marinado antes de colocarlas en la parrilla.

Conclusión

Los marinados dulces son una excelente manera de elevar el sabor de los postres a la parrilla. Ya sea que utilices miel y canela, jarabe de arce y nueces, o azúcar morena y especias, cada marinado agregará un toque de dulzura y sabor a tus postres. Recuerda tomar en cuenta los tiempos de marinado y la temperatura de cocción adecuados para obtener los mejores resultados. Así que la próxima vez que enciendas la parrilla, no dudes en probar alguno de estos marinados dulces para disfrutar de postres deliciosos y únicos.

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