Marinados exóticos para sorprender en tu asado

Si eres amante de las parrilladas y el buen asado, seguro sabes que el sabor de la carne depende en gran medida de la marinada que utilices. El uso de marinados exóticos es una excelente manera de agregar un toque de originalidad y sorprender a tus invitados. En este artículo, te presentaremos una selección de marinados exóticos que harán que tu asado se destaque entre los demás. Desde marinados inspirados en la cocina tailandesa hasta marinados con sabores africanos, encontrarás opciones para todos los gustos. ¡Prepara tus papilas gustativas para un viaje culinario fascinante!

Mariandos tailandeses: una explosión de sabores

La cocina tailandesa es conocida por su combinación única de sabores, que combina lo dulce, lo salado, lo picante y lo ácido de una manera equilibrada y deliciosa. ¿Qué mejor manera de impresionar a tus invitados que con un asado con sabor tailandés? Aquí te presentamos dos opciones de marinados exóticos basados en la cocina tailandesa:

Marinado de lemongrass y coco

El lemongrass es una hierba tropical con un aroma y sabor distintivos que se utiliza ampliamente en la cocina tailandesa. Combínalo con coco y obtendrás un marinado exquisitamente fragante y sabroso. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tallos de lemongrass, picados finamente
• 1 lata de leche de coco
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• Jugo de 2 limones
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cucharada de azúcar morena
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar el marinado, mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y agrega la carne, asegurándote de que esté completamente cubierta por la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 3 horas antes de asarla. El resultado será una carne jugosa y llena de sabor con un toque exótico tailandés.

Marinados caseros para darle sabor a tus asados

Marinado de curry rojo tailandés

El curry rojo tailandés es conocido por su sabor picante y aromático. ¿Por qué no utilizarlo como marinado para tu asado? Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 3 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
• 1 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de azúcar morena
• Sal y pimienta al gusto

Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y asegúrate de que la carne esté completamente cubierta por la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de asarla. Obtendrás un asado con un sabor intenso y picante que hará que tus invitados quieran más.

Mariandos africanos: sabores exóticos y vibrantes

Los marinados africanos están llenos de sabores exóticos y vibrantes que seguramente sorprenderán a tus invitados. Desde marinados inspirados en la cocina de África occidental hasta marinados con influencias mediterráneas, hay una amplia variedad para explorar. A continuación, te presentamos dos opciones de marinados exóticos basados en sabores africanos:

Marinado de especias y jengibre

Este marinado está influenciado por la cocina de África occidental, que se caracteriza por el uso de especias y sabores audaces. Estos son los ingredientes que necesitarás:

Secretos para un marinado perfecto de carne de res

• 2 cucharadas de jengibre fresco, rallado
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de cilantro molido
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de canela molida
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y cubre la carne con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas antes de asarla. El resultado será un asado con un sabor picante y lleno de especias que te transportará a las tierras africanas.

Marinado de yogur y hierbas

El yogur es un ingrediente común en la cocina mediterránea, pero ¿por qué no darle un toque africano? Este marinado combina la cremosidad del yogur con hierbas frescas y especias. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 1 taza de yogur natural
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado finamente
• 2 cucharadas de menta fresca, picada finamente
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y cubre la carne con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de asarla. Obtendrás un asado con un sabor fresco y afrutado que seguramente impresionará a tus invitados.

Conclusion

Los marinados exóticos son una excelente manera de darle un toque de originalidad y sorpresa a tus asados. Desde los sabores equilibrados y aromáticos de la cocina tailandesa hasta los sabores audaces y exóticos de los marinados africanos, hay infinitas posibilidades para explorar. No tengas miedo de experimentar y combinar diferentes sabores y ingredientes. ¡Sorprende a tus invitados y convierte tus parrilladas en una experiencia culinaria inolvidable!

Recetas de marinados caseros para tus carnes a la parrilla