8 utensilios para asadores que no pueden faltar en tu cocina

Si eres un amante de las barbacoas y te gusta pasar tiempo haciendo asados al aire libre, entonces entenderás la importancia de tener los utensilios adecuados para hacerlo. En este artículo, te presentaremos 8 utensilios para asadores que no pueden faltar en tu cocina. Ya sea que seas un principiante en el arte de hacer asados ​​o un maestro parrillero, estos utensilios te ayudarán a mejorar tu experiencia y obtener resultados deliciosos.

Preparar una buena barbacoa no solo se trata de tener una buena parrilla y una excelente selección de carne. Los utensilios correctos también desempeñan un papel crucial en el éxito de tu asado. Desde pinzas resistentes hasta termómetros precisos, estos 8 utensilios se convertirán en tus mejores aliados a la hora de hacer asados ​​y te permitirán disfrutar de deliciosas comidas al aire libre con tus seres queridos.

1. Pinzas resistentes para voltear la carne

Las pinzas resistentes son un elemento básico en cualquier cocina de asado. A diferencia de los tenedores, las pinzas permiten voltear la carne sin perforarla, lo que evita que los jugos se escapen y mantiene la carne jugosa y tierna. Además, las pinzas resistentes te permiten manejar piezas grandes de carne con facilidad, lo cual es especialmente útil cuando estás tratando con cortes más grandes, como costillas o paletillas.

Al elegir pinzas resistentes, busca modelos de acero inoxidable con mecanismos de bloqueo y mangos antideslizantes para un agarre seguro y cómodo.

2. Espátula para voltear hamburguesas y pescado

Si eres fanático de las hamburguesas y el pescado a la parrilla, una espátula de calidad es esencial. La espátula te permite voltear las hamburguesas o el pescado sin que se deshagan o se peguen a la parrilla. Busca una espátula con una cabeza grande y delgada para un fácil deslizamiento debajo de los alimentos, y un mango largo para mantener tus manos alejadas del calor.

Además, asegúrate de que la espátula esté hecha de acero inoxidable resistente para que pueda soportar altas temperaturas sin deformarse.

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3. Guantes resistentes al calor para manejar alimentos y utensilios

Las barbacoas pueden ser calientes y peligrosas, por lo que es importante proteger tus manos al manipular alimentos y utensilios calientes. Los guantes resistentes al calor son una opción ideal para mantener tus manos a salvo durante todo el proceso de cocinar a la parrilla.

Busca guantes que estén hechos de materiales resistentes al calor, como el kevlar o el algodón con revestimiento de silicona. Estos materiales te protegerán del calor intenso y permitirán un agarre seguro y cómodo de los alimentos y utensilios calientes.

4. Cepillo de cerdas de acero para limpiar la parrilla

Después de cada uso de la parrilla, es importante limpiarla adecuadamente para mantenerla en buen estado y evitar que los residuos de alimentos se peguen a las rejillas. Un cepillo de cerdas de acero es la herramienta perfecta para esta tarea.

Busca un cepillo con cerdas de acero duraderas que puedan raspar eficientemente los residuos de alimentos y la suciedad de la parrilla. Además, asegúrate de que el cepillo tenga un mango largo para poder limpiar la parrilla de manera segura mientras está caliente.

5. Termómetro para carne para garantizar la cocción perfecta

Nada arruina un asado más que una carne mal cocida. Para asegurarte de que tus cortes de carne estén perfectamente cocidos, un termómetro para carne es una herramienta esencial.

Existen diferentes tipos de termómetros para carne, desde los digitales hasta los de sonda. Elige el que mejor se adapte a tus necesidades y asegúrate de que tenga una lectura rápida y precisa.

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6. Tablas de cortar específicas para asados

Las tablas de cortar son indispensables en cualquier cocina, y la cocina de asado no es una excepción. Sin embargo, utilizar una tabla de cortar específica para asados tiene varias ventajas.

Estas tablas de cortar suelen ser más grandes que las tablas de cortar convencionales, lo que las hace ideales para cortar grandes piezas de carne. Además, suelen estar fabricadas con materiales resistentes y fáciles de limpiar, como el bambú o el polietileno, que evitarán la contaminación cruzada y mantendrán tus alimentos seguros.

7. Pincel de silicona para marinar la carne

Si te gusta marinar tus carnes antes de cocinarlas, un pincel de silicona será tu mejor aliado. Este tipo de pincel es ideal para aplicar marinadas o adobos en tus cortes de carne, ya que las cerdas de silicona son flexibles y se distribuyen uniformemente sobre la superficie de la carne.

Además, los pinceles de silicona son fáciles de lavar y no retienen sabores ni olores, lo que los hace perfectos para su uso en la cocina de asado.

8. Bolsas selladoras al vacío para marinar carne

Si deseas llevar tus marinadas al siguiente nivel, considera invertir en bolsas selladoras al vacío. Estas bolsas te permiten marinar la carne de manera más eficiente, ya que el vacío ayuda a que los sabores penetren más en la carne.

Además, las bolsas selladoras al vacío también pueden ayudar a mantener la carne fresca por más tiempo, lo que significa que puedes marinar grandes cantidades de carne y guardarlas para usarlas en el futuro.

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Conclusión

Si quieres convertirte en un maestro de los asados, no puedes subestimar la importancia de tener los utensilios adecuados. Desde pinzas resistentes para voltear la carne hasta termómetros para garantizar la cocción perfecta, estos 8 utensilios para asadores te ayudarán a mejorar tus habilidades y a crear deliciosos platos a la parrilla.

Invierte en utensilios de calidad y asegúrate de cuidarlos adecuadamente para que te duren mucho tiempo. Recuerda también que la práctica es clave, así que no temas experimentar y perfeccionar tus técnicas de asado. ¡Disfruta de la emoción de cocinar al aire libre y deleita a tus seres queridos con deliciosos asados!