Recetas de postres deliciosos que puedes hacer en tu asador



¿Quieres aprovechar al máximo tu asador? No solo puedes cocinar deliciosas carnes a la parrilla, ¡también puedes preparar postres increíbles! En este artículo, te presentaremos algunas recetas fáciles y deliciosas para que puedas disfrutar de postres irresistibles hechos en tu asador. Ya sea que estés planeando una reunión familiar o simplemente quieras sorprender a tus invitados, estas recetas harán que tu asador se convierta en el centro de atención. ¡Prepárate para darle un giro dulce a tus barbacoas!

El asador no es solo para carnes. Aprovechar las llamas y el calor indirecto para crear postres únicos es una forma divertida y sabrosa de sacarle el máximo provecho a tu asador. En este artículo, exploraremos algunas recetas que seguramente desatarán tu creatividad y deleitarán a tu paladar. Desde clásicos como la tarta de manzana hasta postres más atrevidos como el pastel de chocolate ahumado, aquí encontrarás algo para satisfacer todos los antojos dulces.

Tarta de manzana a la parrilla

Comenzaremos con un clásico y favorito de todos: la tarta de manzana. Pero en lugar de hornearla en un horno, la cocinaremos en el asador para darle un toque ahumado y caramelizado. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 4 manzanas
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de canela
• Masa para tarta
• 2 cucharadas de mantequilla

Comienza por pelar y cortar las manzanas en rodajas. En un tazón aparte, mezcla el azúcar y la canela. Esparce la mezcla de azúcar y canela sobre las rodajas de manzana y déjalas reposar durante 10 minutos.

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Mientras tanto, extiende la masa para tarta en tu asador previamente calentado. Coloca las rodajas de manzana encima de la masa y dobla los bordes hacia arriba para cerrar la tarta. Coloca trozos de mantequilla por encima de las manzanas. Cocina la tarta a fuego medio-alto durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Sirve la tarta de manzana caliente con una bola de helado de vainilla para un postre verdaderamente delicioso.

Bananas Foster a la parrilla

Si te gusta el sabor dulce y caramelizado de las bananas Foster, definitivamente debes probar esta versión a la parrilla. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 4 plátanos
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 taza de ron oscuro
• Helado de vainilla (opcional)

Comienza por cortar los plátanos por la mitad a lo largo (sin pelar). En un tazón aparte, mezcla el azúcar moreno, la mantequilla derretida, la canela y el ron oscuro.

Coloca los plátanos en la parrilla y cepilla la mezcla de azúcar y ron por encima. Cocina los plátanos durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y caramelizados.

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Sirve los plátanos Foster a la parrilla acompañados de una bola de helado de vainilla para un postre aún más decadente.

Pastel de chocolate ahumado

Si eres amante del chocolate, esta receta te llevará al cielo. El pastel de chocolate ahumado es un postre único y sorprendente que hará que todos en la mesa se desmayen de felicidad. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 1 1/2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de agua hirviendo

Comienza por precalentar tu asador a fuego medio-alto. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la leche, el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.

Vierte el agua hirviendo sobre la masa y mezcla nuevamente hasta integrar por completo. Esto hará que la masa se vuelva un poco más líquida.

Vierte la masa en un molde para pastel previamente engrasado y colócalo en el asador. Cocina el pastel durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

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Una vez que el pastel esté listo, retíralo del asador y déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Puedes servirlo solo o con una capa de ganache de chocolate por encima para un postre aún más indulgente.

Conclusión

No se puede negar que los postres hechos en el asador son una forma divertida y deliciosa de culminar una comida al aire libre. Ya sea que elijas la tarta de manzana ahumada, los plátanos Foster a la parrilla o el pastel de chocolate ahumado, estas recetas seguramente impresionarán a tus comensales. La próxima vez que enciendas el asador, no te olvides de dejar espacio para un delicioso postre. ¡Tu asador no solo está destinado a las carnes, sino también a los dulces más irresistibles!