Recetas de platos internacionales para variar tus asados

Si eres amante de los asados ​​y estás buscando formas de darle un giro a tus comidas al aire libre, no hay nada mejor que incorporar recetas de platos internacionales a tu arsenal culinario. Los asados ​​son una tradición en muchas culturas, y cada país tiene sus propias técnicas y sabores únicos para compartir. En este artículo, te presentaremos una selección de recetas de platos internacionales para que puedas llevar tus asados ​​al siguiente nivel y sorprender a tus comensales con sabores exóticos y deliciosos.

Desde deliciosas costillas de cerdo coreanas hasta sabrosas brochetas de pollo estilo tailandés, estas recetas te permitirán viajar por el mundo sin salir de tu jardín. Así que enciende el fuego y prepárate para un viaje culinario inolvidable.

1. Costillas de cerdo coreanas

Las costillas de cerdo coreanas, también conocidas como Galbi, son famosas por su sabor dulce y salado. Para preparar este plato, necesitarás marinar las costillas en una deliciosa mezcla de salsa de soja, azúcar moreno, ajo y jengibre. Deja que la carne se marine durante al menos dos horas, para que todos los sabores se impregnen y se ablanden las fibras de la carne. Luego, puedes asar las costillas en una parrilla caliente y disfrutar de un plato lleno de sabor y ternura.

En Corea, estos platos se suelen servir con arroz y kimchi, pero puedes acompañarlos con tus guarniciones favoritas. Ya sea que decidas ofrecerlos como plato principal o como una opción más en tu comida al aire libre, las costillas de cerdo coreanas seguramente serán un éxito.

2. Brochetas de pollo estilo tailandés

Las brochetas de pollo estilo tailandés son una opción deliciosa y saludable para variar tus asados. Esta receta combina sabores picantes, salados y dulces para crear una explosión de sabores en tu boca. Para hacer las brochetas, corta el pollo en trozos pequeños y marínalo en una mezcla de salsa de pescado, aceite de sésamo, azúcar de palma, cilantro, chile y ajo.

Recetas de salsas y adobos para realzar el sabor ahumado

Una vez que el pollo esté bien marinado, ensarta los trozos en brochetas y ásalos en la parrilla hasta que estén cocidos. Puedes servir estas brochetas con una salsa de maní picante y una ensalada fresca de pepino y zanahoria para completar la experiencia tailandesa. Tus invitados quedarán impresionados con el sabor auténtico y exótico de este plato.

3. Picanha brasileña

La picanha es uno de los cortes de carne más populares en Brasil. Se trata de un corte de carne de res que se encuentra en la parte trasera del animal y es conocido por su delicioso sabor y textura jugosa. Para prepararla, sazona la carne con sal gruesa y pimienta antes de asarla a fuego alto.

La picanha se suele cocinar en una parrilla de barbacoa tradicional brasileña, conocida como churrasqueira, pero también puedes hacerla en una parrilla convencional. Lo más importante es asarla a fuego alto para obtener una capa crujiente en el exterior y mantener el interior jugoso.

Al servir la picanha, se suele cortar en finas rebanadas y se acompaña con arroz, frijoles negros y una buena salsa chimichurri. Este plato brasileño es ideal para cualquier ocasión y te transportará a las playas de Río de Janeiro con cada bocado.

4. Pinchos morunos españoles

Los pinchos morunos son una delicia culinaria originaria de la región de Andalucía en España. Estas brochetas de carne especiadas son perfectas para un asado al aire libre y seguramente se convertirán en tu plato favorito. Para hacer los pinchos, necesitarás cortar la carne en cubos y marinarla en una mezcla de especias, como comino, pimentón, ajo, limón y aceite de oliva. Deja que la carne repose en la marinada durante al menos una hora para que los sabores se intensifiquen.

Recetas de carnes exóticas a la parrilla con sabores internacionales

Luego, ensarta los trozos de carne en brochetas y ásalos en la parrilla hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. Puedes servir estos pinchos con una salsa de yogur y una ensalada fresca como acompañamiento. Esta receta española te transportará a las calles de Sevilla con su sabor auténtico y especiado.

5. Satay de pollo indonesio

El satay de pollo es una receta típica de Indonesia que se ha vuelto popular en todo el mundo. Se trata de brochetas de pollo marinadas en una deliciosa salsa de maní y servidas con una salsa picante de cacahuete. Para hacer el satay de pollo, debes marinar los trozos de pollo en una mezcla de salsa de soja, azúcar de palma, aceite de sésamo, limón y especias.

Luego, ensarta los trozos de pollo en brochetas y ásalos en la parrilla hasta que estén dorados y cocidos. Puedes servir estas brochetas con la salsa de maní y arroz al vapor para una experiencia indonesia completa. Este plato lleno de sabor y textura te llevará directo a las hermosas playas de Bali.

Conclusión

Si estás cansado de hacer siempre la misma comida en tus asados, es hora de probar algo nuevo y emocionante. Incorpora recetas de platos internacionales en tus asados ​​para sorprender a tus comensales con sabores exóticos y deliciosos. Desde las costillas de cerdo coreanas hasta los pinchos morunos españoles, estas recetas te llevarán en un viaje culinario alrededor del mundo sin salir de tu jardín.

No tengas miedo de experimentar y probar nuevas combinaciones de sabores. Los asados ​​son una excelente manera de reunir a familiares y amigos alrededor de una buena comida, y estas recetas internacionales seguramente serán un éxito. Así que enciende el fuego, abastece tu despensa con ingredientes auténticos y prepárate para disfrutar de las delicias de los asados ​​internacionales.

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