Recetas de postres hechos en la parrilla

¿Alguna vez has considerado preparar deliciosos postres utilizando tu parrilla? Si eres un amante de los postres y disfrutas de una barbacoa al aire libre, entonces estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos una selección de recetas de postres que puedes hacer en la parrilla. Desde jugosas frutas asadas hasta pasteles ahumados, te sorprenderá lo versátil y delicioso que puede ser cocinar postres en la parrilla. ¡Prepárate para satisfacer tu paladar y sorprender a tus invitados con estas deliciosas creaciones dulces al fuego!

Aunque tradicionalmente asociamos la parrilla con hamburguesas, filetes y vegetales asados, la verdad es que también es una excelente opción para cocinar postres. La parrilla aporta un sabor ahumado único a las preparaciones dulces, agregando una dimensión extra de sabor que no se puede obtener de otras formas de cocción. Además, cocinar los postres en la parrilla puede ser muy divertido y una excelente manera de sorprender a tus invitados en una reunión al aire libre. Sin más preámbulos, ¡vamos a sumergirnos en estas deliciosas recetas de postres hechos en la parrilla!

1. Plátanos asados con chocolate y malvaviscos

Una de las recetas más sencillas y sabrosas para hacer en la parrilla son los plátanos asados con chocolate y malvaviscos. Para prepararlos, sigue estos pasos:

1. Corta los plátanos por la mitad, manteniendo la piel para que actúe como un recipiente natural para los ingredientes.
2. Rellena los plátanos con trozos de chocolate y malvaviscos.
3. Envuelve cada plátano en papel de aluminio y colócalos en la parrilla caliente.
4. Cocina por unos 10-15 minutos, o hasta que los malvaviscos estén derretidos y los plátanos estén tiernos.
5. Retira del fuego, desecha el papel de aluminio y disfruta de esta deliciosa combinación de plátano, chocolate y malvaviscos derretidos.

Este postre es perfecto para una noche de barbacoa con amigos o familiares. El calor de la parrilla derrite el chocolate y los malvaviscos, creando un relleno delicioso que se combina maravillosamente con el sabor dulce del plátano. Sirve los plátanos asados con una bola de helado de vainilla y tendrás un postre que seguramente será un éxito.

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2. Piña a la parrilla con salsa de coco y lima

La piña es una fruta que se presta perfectamente para ser asada en la parrilla. Su sabor dulce se intensifica y se carameliza cuando se expone al calor directo. Para preparar esta exquisita receta de piña a la parrilla con salsa de coco y lima, sigue estos pasos:

1. Corta la piña en rodajas gruesas, asegurándote de quitar la cáscara y el centro duro.
2. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
3. Coloca las rodajas de piña en la parrilla caliente y cocina por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y caramelizadas.
4. Para preparar la salsa, mezcla en un tazón pequeño leche de coco, jugo de lima, ralladura de lima y azúcar morena.
5. Sirve las rodajas de piña asada con la salsa de coco y lima por encima.

La combinación de la piña caramelizada con la salsa de coco y lima crea un contraste delicioso entre el dulce y el ácido. Esta receta es perfecta para disfrutar como postre después de una comida a la parrilla, especialmente en un día caluroso de verano. ¡Te aseguro que no podrás resistirte a este sabor tropical!

3. Pizza de frutas a la parrilla

¿Quién dijo que las pizzas solo podían ser saladas? Prepárate para sorprender a todos con una deliciosa pizza de frutas a la parrilla. Esta receta es muy versátil, ya que puedes utilizar tus frutas favoritas o las que tengas a mano. Estos son los pasos básicos para crear tu propia pizza de frutas a la parrilla:

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. Extiende una masa de pizza en una tabla enharinada y colócala en la parrilla caliente.
3. Cocina la masa por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté ligeramente dorada.
4. Retira la masa de la parrilla y colócala en una bandeja.
5. Unta la masa con una capa fina de crema de queso, yogur o crema batida.
6. Cubre la pizza con tus frutas favoritas, como fresas, piña, kiwi, melocotón o mango.
7. Opcionalmente, puedes agregar un toque de miel, menta picada o almendras fileteadas por encima.

Esta pizza de frutas a la parrilla es refrescante, ligera y perfecta para el verano. La combinación de la masa crujiente, la cremosidad de la base y la frescura de las frutas crea un postre único y delicioso. Además, puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutas y sabores para crear tu propia versión de esta deliciosa pizza dulce. ¡Sorprende a tus invitados con este postre original y sabroso!

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4. Brownies ahumados

¿Eres fanático de los brownies? ¿Y de los sabores ahumados? Entonces, esta receta es perfecta para ti. Prepárate para disfrutar de unos deliciosos brownies con un toque ahumado. Estos son los pasos para prepararlos en la parrilla:

1. Prepara la masa del brownie siguiendo tu receta favorita o utilizando una mezcla preparada.
2. Precalienta la parrilla a fuego medio.
3. Engrasa un molde apto para parrilla y vierte la masa del brownie en él.
4. Coloca el molde en la parrilla caliente y cierra la tapa.
5. Cocina por unos 25-30 minutos, o hasta que los brownies estén cocidos y hayan adquirido un sabor ahumado.
6. Retira del fuego y deja que los brownies se enfríen antes de cortarlos en porciones.

El ahumado de la parrilla agrega un sabor único a los brownies, resaltando su intensidad y haciéndolos aún más deliciosos. Para realzar aún más el sabor ahumado, puedes agregar trozos de nueces o chips de chocolate a la masa antes de cocinarlos. Sirve los brownies ahumados con una bola de helado y tendrás el postre perfecto para cualquier ocasión.

5. Tarta de manzana a la parrilla

La clásica tarta de manzana se reinventa en esta deliciosa versión hecha en la parrilla. El ahumado de la parrilla combina maravillosamente con el dulce sabor de las manzanas, creando una experiencia de sabor única. Estos son los pasos para hacer una tarta de manzana a la parrilla:

1. Prepara la masa de la tarta siguiendo tu receta favorita o utilizando una masa preparada.
2. Precalienta la parrilla a fuego medio-bajo.
3. Engrasa un molde apto para parrilla y coloca la masa en él, formando la base de la tarta.
4. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas y disponerlas en el molde de manera uniforme.
5. Espolvorea las manzanas con azúcar, canela y mantequilla en trozos.
6. Cubre la tarta con otra capa de masa, sellando los bordes.
7. Coloca el molde en la parrilla caliente y cocina con la tapa cerrada durante unos 45-50 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y las manzanas estén tiernas.

Esta tarta de manzana a la parrilla es un clásico reinventado. El ahumado de la parrilla le da a la tarta un sabor ahumado y caramelizado que se combina a la perfección con la dulzura de las manzanas. Sirve esta tarta con una bola de helado de vainilla y tendrás un postre irresistible que seguramente será el centro de atención.

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Conclusión

Las parrillas no solo son excelentes para preparar carnes y vegetales asados, sino que también son una opción versátil y deliciosa para cocinar postres. Desde plátanos asados con chocolate y malvaviscos hasta tartas de manzana ahumadas, las opciones son infinitas. Te animamos a que pruebes estas recetas de postres hechos en la parrilla y a que experimentes con tus propias combinaciones de sabores. ¡Descubre el delicioso mundo de los postres a la parrilla y sorprende a todos con tus creaciones dulces al fuego!