Formas de preparar postres a la parrilla como opción dulce tras el asado

Después de disfrutar de un delicioso asado a la parrilla, muchas personas buscan una opción dulce para completar la comida. Y qué mejor manera de hacerlo que preparando postres también a la parrilla. Esta técnica de cocción no solo le dará un sabor único a tus postres, sino que también permitirá que se cocinen de manera rápida y eficiente. En este artículo, exploraremos diversas formas de preparar postres a la parrilla, desde frutas hasta pasteles y helados. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con estas deliciosas opciones dulces!

En primer lugar, es importante tener en cuenta que no todos los postres son adecuados para cocinar a la parrilla. Algunos ingredientes no resisten el calor directo o pueden quemarse fácilmente. Es por eso que es recomendable elegir postres que sean resistentes al calor y que puedan soportar la cocción directa a la parrilla. También es importante asegurarse de tener los utensilios adecuados, como una parrilla de buen tamaño y una pinza resistente al calor.

1. Frutas a la parrilla

Una de las formas más sencillas y deliciosas de preparar postres a la parrilla es utilizando frutas frescas. Al grillar las frutas, se caramelizan los azúcares naturales y se intensifica su sabor. Algunas frutas que funcionan especialmente bien en la parrilla son las piñas, los melocotones, los plátanos y las manzanas. Para preparar estas frutas a la parrilla, simplemente córtalas en rodajas o trozos y colócalas directamente sobre la parrilla caliente.

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Una opción popular es cortar la piña en rodajas gruesas y grillarlas hasta que estén ligeramente doradas. Puedes espolvorearlas con un poco de azúcar moreno antes de grillarlas para darles un toque extra de dulzura. Los melocotones también funcionan muy bien a la parrilla. Cortalos por la mitad, quítales el hueso y colócalos con el lado cortado hacia abajo en la parrilla caliente. Deja que se cocinen hasta que estén tiernos y con marcas de parrilla.

Otra opción deliciosa es grillar plátanos. Pela los plátanos y córtalos a lo largo. Colócalos en la parrilla con el lado cortado hacia abajo y cocínalos hasta que estén bien dorados y caramelizados. Puedes servir las frutas a la parrilla solas, con un poco de helado o acompañadas de una salsa de caramelo o chocolate.

2. Pasteles a la parrilla

Si estás buscando algo más indulgente, puedes probar a preparar pasteles a la parrilla. La combinación de un pastel esponjoso con un exterior crujiente y con sabor a parrilla es verdaderamente irresistible. Para hacer esto, puedes utilizar pasteles comprados en la tienda o prepararlos desde cero.

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Un postre a la parrilla popular es el pastel de piña invertido. Para hacer este postre, necesitarás una parrilla con tapa. Coloca una lata de piña en el centro de una fuente para horno y vierte el almíbar de la lata alrededor de ella. Luego, coloca rodajas de piña en el fondo de la fuente y vierte la mezcla del pastel sobre las rodajas. Cubre la fuente con papel de aluminio y colócala en la parrilla caliente. Cocina el pastel con la tapa cerrada hasta que esté dorado y cocido en el centro.

Otra opción es preparar mini pasteles a la parrilla. Puedes hacer esto utilizando moldes para muffins o pequeñas latas de aluminio. Simplemente vierte la masa del pastel en los moldes o latas, y colócalos en la parrilla caliente. Cocina los mini pasteles hasta que estén dorados y cocidos en el centro. Puedes servirlos calientes con helado o salsa de caramelo.

3. Helados a la parrilla

Si eres amante del helado, te encantará la idea de preparar helados a la parrilla. La combinación de helado derretido y un exterior crujiente es simplemente deliciosa. Para hacer esto, necesitarás helado en bola y alguna cobertura que se endurezca rápidamente.

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Para preparar helados a la parrilla, comienza por meter bolas de helado en el congelador durante al menos una hora. Luego, prepara un plato con la cobertura que hayas elegido, como por ejemplo chocolate derretido o caramelo. Lleva la parrilla a una temperatura media-alta y coloca las bolas de helado directamente sobre la rejilla caliente. Cocina las bolas de helado durante unos minutos, hasta que el exterior esté ligeramente dorado y crujiente. Retira rápidamente las bolas de helado de la parrilla y colócalas sobre el plato con la cobertura. La cobertura se endurecerá rápidamente debido al contraste de temperatura, creando una deliciosa capa crujiente alrededor del helado.

Conclusión

Preparar postres a la parrilla es una forma creativa y deliciosa de satisfacer tu antojo de dulce después de un asado. Ya sea que elijas frutas caramelizadas, pasteles con sabor a parrilla o helados crocantes, estas opciones seguramente deleitarán a tus invitados y les sorprenderán con sabores únicos. No dudes en experimentar con diferentes combinaciones y sabores para encontrar tus propias recetas de postres a la parrilla favoritas. ¡Disfruta de estos dulces deliciosos y originales que seguramente se convertirán en un éxito en tus comidas al aire libre!