Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
Las pizzas vegetarianas son ideales para cenas y ocasiones especiales. Son fáciles de hacer porque la mayor parte del trabajo se hace en el horno. Una receta de masa de pizza, unos cuantos ingredientes y tal vez una o dos salsas, es todo lo que necesitas para empezar.
- Conocer la historia de Asar alimentos antes de preparar Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
- Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
- Recomendaciones
- Acompañamientos ó Guarniciones para la Receta de Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
- Accesorios para Guisar Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
- Cuanto Carbón se necesita para la Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
Conocer la historia de Asar alimentos antes de preparar Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
EQUIPO NECESARIO
- Asador de Carbón - También puedes usar un Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico, el recomendable es el de Carbón
- Carbón Natural
- Cuchillos
- Pinzas
- Tenedor
- Encendedor Eléctrico o de Gas
- Guantes
- Mandil
- Rastrillo para mover el carbón caliente
Ingredientes
- Aceite de oliva extra virgen
- 680 gr de cebollas amarillas, cortadas en finas medias lunas
- 1 cda de azúcar refinado
- 2 cdas de vinagre balsámico
- ½ cda de sal marina gruesa
- 1 Pimiento morrón rojo grande, sin semillas y cortado en tiras finas de unos 5 cm de largo
- 455 gr de masa para pizza pree-laborada, a temperatura ambiente
- 225 gr de queso mozzarella rallado (240 g)
- 110 gr de queso azul bien desmenuzado (120 g)
- 65 gr de nueces, tostadas y en trozos
- ¼ taza de hojas de perejil fresco en trozos
Elaboración paso a paso
- En un sartén grande sobre un quemador a fuego medio-alto, calentar 3 cucharadas de aceite. Añadir las cebollas y el azúcar y cocinar hasta que se doren (unos 15 minutos), revolviendo de vez en cuando. Incorporar el vinagre y cocinar durante 1 minuto más. Retirar del fuego e incorporar la sal. Pasar las cebollas a un tazón y poner de nuevo el sartén a fuego medio-alto. Calentar 2 cucharaditas de aceite y agregar el pimiento. Cocinar hasta que esté suave pero crujiente (3-4 minutos), revolviendo de vez en cuando. Retirar del fuego. Agregar a las cebollas y dejar enfriar completamente.
- Dividirla en cuatro porciones iguales. Untar cuatro cuadros de papel encerado de unos 23 cm de lado con un poco de aceite. Aplanar con los dedos cada trozo de masa sobre un cuadro de papel encerado aceitado para crear cuatro bases redondas, de 17-20 cm de diámetro y unos 0.5 cm de grosor cada una. Untar ligeramente las bases por encima con aceite. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
- Preparar el asador para fuego directo con calor medio (180-230 °C).
- Cepillar las parrillas de cocción para limpiarlas. Asar las bases (con el lado del papel hacia arriba) con fuego medio directo, manteniendo la tapa cerrada, hasta que estén bien marcadas y firmes por debajo (2-5 minutos), girándolas según sea necesario para obtener una cocción uniforme. Desechar el papel encerado. Trasladar las bases, con el lado tostado hacia arriba, a una superficie de trabajo.
- Repartir el queso mozzarella, la mezcla de cebolla y pimiento, el queso azul y las nueces en partes iguales entre las bases. Llevar de nuevo las pizzas al asador y hornear con fuego medio directo, manteniendo la tapa cerrada, hasta que el queso se funda y las bases estén crujientes por debajo (2-5 minutos), girándolas de vez en cuando para obtener una cocción uniforme. Trasladarlas a una tabla de picar, añadir perejil por encima y cortar en rebanadas triangulares. Servir caliente.
Recomendaciones
Aquí en Asadores.info te damos nuestras recomendaciones para que puedas cocinar Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul como un experto frente a tu asador, por lo tanto es importante que cuentes con las siguientes sugerencias de acompañamientos o guarniciones que podrán darle aun más sabor a tu receta así como los utensilios o herramientas que necesitaras para tu receta sabemos que serán tus armas principales para que te conviertas en el Rey o Reyna del Asado.
Acompañamientos ó Guarniciones para la Receta de Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
Preparar Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul es perfecto para las reuniones familiares o con amigos el fin de semana, y buscar los acompañamientos o guarniciones que le darán mas sabor y gusto es importante, te recomendamos consultar complementos ideales para acompañar Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul Hoy te vamos a decir las perfectas guarniciones para que acompañes esta receta visitando nuestro siguiente articulo especializado en guarniciones. Clic para Ver Acompañamientos o Guarniciones para Asados o Parrilladas
Accesorios para Guisar Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
Es importante tener un buen asador que se adapte a nuestras necesidades, pero también es importante contar con los accesorios adecuados para asador por lo tanto para preparar tu Receta de Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul necesitaras Asadores para Carne como los que te indicaremos a continuación, además de los siguientes utensilios básicos:
- Asador de Carbón, Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico
- Carbón Natural de Mezquite
- Cuchillos
- Pinzas
- Guantes y mandil
- Tenedor
- Cepillo
- Encendedor eléctrico. Es un excelente arrancador de fuego, para los asadores de carbón o asadores de leña
- Chimenea de encendido. Ayudará a acelerar el encendido del fuego
- Rastrillo. El uso del rastrillo te ayudara a acomodar el carbón encendido sin quemarte.
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Cuanto Carbón se necesita para la Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul
El asado al carbón es todo un reto si es la primera vez que te aventuras a cocinar, pero su sabor bien vale el esfuerzo, para comenzar lo primero es saber con exactitud cuanto carbón se necesita para preparar Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul. Es importante tener en cuenta esto para que el proceso de cocción de tu alimentos sea uniforme, no se queme o quede crudo.
Para no desperdiciar carbón o pasarte solo necesitas 1 kilo de carbón por cada kilo de carne de cualquier tipo como chorizo, longaniza, filetes, morcilla, res. De esta manera tendrás un calculo de cuanto carbón vas a necesitar para tu asado y disfrutar sin problemas Receta Pizzas vegetarianas con cebolla caramelizada, pimiento y queso azul.
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