Receta Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

Un dátil relleno de queso azul y nueces es una receta de dátiles sencilla pero deliciosa. Es una estupenda comida para fiestas y una sabrosa alternativa a los dulces habituales. Con un rico y cremoso relleno de queso azul y migas de nueces saladas por encima, esta receta crea la combinación perfecta de sabores dulces y salados.

Para hacerla aún más indulgente, puede añadir al relleno unos dados de tocino o cebolla caramelizada. También puede añadir nueces picadas al exterior de los dátiles antes de hornearlos.
Esta receta rinde 12 dátiles individuales rellenos de queso azul y nueces. Se tarda unos 21 minutos en hacerla. ¡Que lo disfrutes!

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Receta Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 1 minute min

Total Time 21 minutes mins

Course Plato principal

Cuisine Americana

Servings 6 personas

EQUIPO NECESARIO

• Asador de Carbón - También puedes usar un Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico, el recomendable es el de Carbón
• Carbón Natural
• Cuchillos
• Pinzas
• Tenedor
• Encendedor Eléctrico o de Gas
• Guantes
• Mandil
• Rastrillo para mover el carbón caliente
• 12 Brochetas de coctel de metal o bambú (si son de bambú,
• Remojar en agua durante, al menos, 30 minutos)

Ingredients

  

GLASEADO

• 249 ml de vinagre balsámico
• 100 gr de azúcar refinado

DÁTILES

• 85 gr de queso azul suave
• ½ taza de nueces bien picadas (unos 55 g)
• 24 pzas de dátiles medjool (unos 450 g)
• Aceite vegetal en spray para cocinar

Instructions

 

• En caso de usar brochetas de bambú, remojarlas en agua, al menos, 30 minutos.
• Preparar el asador para fuego directo con calor medio (180-230 °C).
• En una cacerola pequeña, agregar el vinagre y el azúcar. Llevar a ebullición sobre un quemador a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reducir a fuego medio y cocinar hasta que la mezcla recubra la parte trasera de una cuchara (unos 10 minutos), revolviendo de vez en cuando. Reservar.
• En un tazón mediano, mezclar el queso azul y las nueces con un tenedor. Hacer un pequeño corte a lo largo de cada uno de los dátiles y extraer el hueso. Rellenar cada dátil con, aproximadamente, 1 cucharadita de la mezcla de queso, apretando para cerrarlo lo más posible. Ensartar dos dátiles en cada brocheta de modo que la brocheta pase por las dos mitades de cada dátil. Rociar ligeramente con el aceite.
• Cepillar las parrillas de cocción para limpiarlas. Asar los dátiles con fuego medio directo, con la tapa cerrada, hasta que estén bien calientes (alrededor de 1 minuto). Sacar del asador y dejar enfriar unos 10 minutos.
• Servir los dátiles calientes con el glaseado.

Keyword Datiletes, rellenos

Recomendaciones

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Acompañamientos ó Guarniciones para la Receta de Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

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Accesorios para Guisar Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

Es importante tener un buen asador que se adapte a nuestras necesidades, pero también es importante contar con los accesorios adecuados para asador por lo tanto para preparar tu Receta de Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces necesitaras Asadores para Carne como los que te indicaremos a continuación, además de los siguientes utensilios básicos:

• Asador de Carbón, Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico
• Carbón Natural de Mezquite
• Cuchillos
• Pinzas
• Guantes y mandil
• Tenedor
• Cepillo
• Encendedor eléctrico. Es un excelente arrancador de fuego, para los asadores de carbón o asadores de leña
• Chimenea de encendido. Ayudará a acelerar el encendido del fuego
• Rastrillo. El uso del rastrillo te ayudara a acomodar el carbón encendido sin quemarte.

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Cuanto Carbón se necesita para la Receta Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

El asado al carbón es todo un reto si es la primera vez que te aventuras a cocinar, pero su sabor bien vale el esfuerzo, para comenzar lo primero es saber con exactitud cuanto carbón se necesita para preparar Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces. Es importante tener en cuenta esto para que el proceso de cocción de tu alimentos sea uniforme, no se queme o quede crudo.

Para no desperdiciar carbón o pasarte solo necesitas 1 kilo de carbón por cada kilo de carne de cualquier tipo como chorizo, longaniza, filetes, morcilla, res. De esta manera tendrás un calculo de cuanto carbón vas a necesitar para tu asado y disfrutar sin problemas Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces.