Receta Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

Un dátil relleno de queso azul y nueces es una receta de dátiles sencilla pero deliciosa. Es una estupenda comida para fiestas y una sabrosa alternativa a los dulces habituales. Con un rico y cremoso relleno de queso azul y migas de nueces saladas por encima, esta receta crea la combinación perfecta de sabores dulces y salados.

Para hacerla aún más indulgente, puede añadir al relleno unos dados de tocino o cebolla caramelizada. También puede añadir nueces picadas al exterior de los dátiles antes de hornearlos.
Esta receta rinde 12 dátiles individuales rellenos de queso azul y nueces. Se tarda unos 21 minutos en hacerla. ¡Que lo disfrutes!

Conocer la historia de Asar alimentos antes de preparar Receta Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

Preparar Alimentos Asados data desde hace Muchos Años

Descubrir el suceso del Asar en América Latina

Se cree que 500 mil años A.C, con el descubrimiento del fuego y las primeras comunidades cazadoras, surgió el primer asado en la historia de la humanidad. Sin embargo, son las pampas argentinas y los gauchos a quienes se les atribuye su origen en América Latina.

El asado tipificado como tal, apareció como platillo de cabecera en el recetario de cocina popular Argentina que elaboró la salteña Juana Manuela Gorriti en 1890, en su libro titulado “Cocina Ecléctica”. Fue en ese año cuando por primera vez se describió un minucioso y detallado procedimiento para trozar, condimentar y preparar el asado argentino.

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En el año de 1937 y en el norte de México comenzaba a florecer la sociedad regiomontana, y de los primeros registros literarios que se tienen de “la carne asada” fue el del famoso escritor José Vasconcelos, donde se refería a la alimentación de ciertas regiones del norte, como “la frontera de la civilización”.

Ahí surgió su tan polémica frase y de la que se tiene registro: “donde termina el guiso y empieza a comerse la carne asada, comienza la barbarie”. Desde entonces hasta la fecha, la carne asada ha sido parte de la historia y de la cultura gastronómica del norte del país.

Receta Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 1 minuto min

Tiempo total 21 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Americana

Raciones 6 personas

EQUIPO NECESARIO

• Asador de Carbón - También puedes usar un Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico, el recomendable es el de Carbón
• Carbón Natural
• Cuchillos
• Pinzas
• Tenedor
• Encendedor Eléctrico o de Gas
• Guantes
• Mandil
• Rastrillo para mover el carbón caliente
• 12 Brochetas de coctel de metal o bambú (si son de bambú,
• Remojar en agua durante, al menos, 30 minutos)

Ingredientes

  

GLASEADO

• 249 ml de vinagre balsámico
• 100 gr de azúcar refinado

DÁTILES

• 85 gr de queso azul suave
• ½ taza de nueces bien picadas (unos 55 g)
• 24 pzas de dátiles medjool (unos 450 g)
• Aceite vegetal en spray para cocinar

Elaboración paso a paso

 

• En caso de usar brochetas de bambú, remojarlas en agua, al menos, 30 minutos.
• Preparar el asador para fuego directo con calor medio (180-230 °C).
• En una cacerola pequeña, agregar el vinagre y el azúcar. Llevar a ebullición sobre un quemador a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reducir a fuego medio y cocinar hasta que la mezcla recubra la parte trasera de una cuchara (unos 10 minutos), revolviendo de vez en cuando. Reservar.
• En un tazón mediano, mezclar el queso azul y las nueces con un tenedor. Hacer un pequeño corte a lo largo de cada uno de los dátiles y extraer el hueso. Rellenar cada dátil con, aproximadamente, 1 cucharadita de la mezcla de queso, apretando para cerrarlo lo más posible. Ensartar dos dátiles en cada brocheta de modo que la brocheta pase por las dos mitades de cada dátil. Rociar ligeramente con el aceite.
• Cepillar las parrillas de cocción para limpiarlas. Asar los dátiles con fuego medio directo, con la tapa cerrada, hasta que estén bien calientes (alrededor de 1 minuto). Sacar del asador y dejar enfriar unos 10 minutos.
• Servir los dátiles calientes con el glaseado.

Keyword Datiletes, rellenos

Recomendaciones

Aquí en Asadores.info te damos nuestras recomendaciones para que puedas cocinar Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces como un experto frente a tu asador, por lo tanto es importante que cuentes con las siguientes sugerencias de acompañamientos o guarniciones que podrán darle aun más sabor a tu receta así como los utensilios o herramientas que necesitaras para tu receta sabemos que serán tus armas principales para que te conviertas en el Rey o Reyna del Asado.

Acompañamientos ó Guarniciones para la Receta de Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

Preparar Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces es perfecto para las reuniones familiares o con amigos el fin de semana, y buscar los acompañamientos o guarniciones que le darán mas sabor y gusto es importante, te recomendamos consultar complementos ideales para acompañar Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces Hoy te vamos a decir las perfectas guarniciones para que acompañes esta receta visitando nuestro siguiente articulo especializado en guarniciones. Clic para Ver Acompañamientos o Guarniciones para Asados o Parrilladas

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Accesorios para Guisar Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

Es importante tener un buen asador que se adapte a nuestras necesidades, pero también es importante contar con los accesorios adecuados para asador por lo tanto para preparar tu Receta de Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces necesitaras Asadores para Carne como los que te indicaremos a continuación, además de los siguientes utensilios básicos:

• Asador de Carbón, Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico
• Carbón Natural de Mezquite
• Cuchillos
• Pinzas
• Guantes y mandil
• Tenedor
• Cepillo
• Encendedor eléctrico. Es un excelente arrancador de fuego, para los asadores de carbón o asadores de leña
• Chimenea de encendido. Ayudará a acelerar el encendido del fuego
• Rastrillo. El uso del rastrillo te ayudara a acomodar el carbón encendido sin quemarte.

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Cuanto Carbón se necesita para la Receta Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces

El asado al carbón es todo un reto si es la primera vez que te aventuras a cocinar, pero su sabor bien vale el esfuerzo, para comenzar lo primero es saber con exactitud cuanto carbón se necesita para preparar Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces. Es importante tener en cuenta esto para que el proceso de cocción de tu alimentos sea uniforme, no se queme o quede crudo.

Para no desperdiciar carbón o pasarte solo necesitas 1 kilo de carbón por cada kilo de carne de cualquier tipo como chorizo, longaniza, filetes, morcilla, res. De esta manera tendrás un calculo de cuanto carbón vas a necesitar para tu asado y disfrutar sin problemas Dátiles calientes rellenos de queso azul y nueces.

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