Receta Nachos con pollo y pimiento

Estos nachos son una forma estupenda de utilizar las sobras de pollo. Además, son muy sencillos de hacer y no requieren ningún ingrediente o equipo especial, por lo que son perfectos para cenas entre semana. Puedes cambiar fácilmente el perfil de sabor de estos nachos añadiendo diferentes aderezos y especias, ¡así que no dudes en experimentar!

Hay varias formas de montar los nachos. La más común es apilar las patatas fritas una encima de otra, luego añadir una capa de carne u otros ingredientes y cubrir con queso. Otra forma es extender el queso uniformemente sobre las patatas fritas, luego añadir la carne y después más queso por encima.

Por último, también puedes construir tus propios nachos al estilo taco, colocando capas de chips de tortilla con todos los ingredientes. Incluso puedes combinar los tres estilos, si quieres.

Conocer la historia de Asar alimentos antes de preparar Receta Nachos con pollo y pimiento

Receta Nachos con pollo y pimiento

Estos nachos son una forma estupenda de utilizar las sobras de pollo. Además, son muy sencillos de hacer y no requieren ningún ingrediente o equipo especial, por lo que son perfectos para cenas entre semana. Puedes cambiar fácilmente el perfil de sabor de estos nachos añadiendo diferentes aderezos y especias, ¡así que no dudes en experimentar!

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Tiempo de Marinado 30 minutes mins

Total Time 1 hour hr

Course Aperitivo

Cuisine Americana

Servings 8 personas

EQUIPO NECESARIO

• Asador de Carbón - También puedes usar un Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico, el recomendable es el de Carbón
• Carbón Natural
• Cuchillos
• Pinzas
• Tenedor
• Encendedor Eléctrico o de Gas
• Guantes
• Mandil
• Rastrillo para mover el carbón caliente
• 2 Charolas para hornear grandes forradas con papel para hornear

Ingredients

  

• 2 medias pechugas de pollo - sin piel y sin hueso, de unos 170 g cada una
• 2 pzas de chiles poblanos grandes - cortados por la mitad a lo largo, sin tallo ni semillas
• 1 pza de pimiento rojo grande - cortado por la mitad a lo largo, sin tallo ni semillas
• 1 bolsa (400-450 g) de totopos gruesos
• 455 gr de coarsely grated pepper jack cheese (about 455 grams)
• 5 pzas de cebollas cambray (solo las partes blanca y verde clara), bien picadas
• 12 gr de hojas de cilantro fresco en trozos
• 260 gr 260 gramos de salsa de tomate envasada - opcional
• 120 ml de crema agria - opcional

PASTA

• 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
• 2 cdas de chile en polvo
• 1 cda de cebolla en polvo
• 1 cda de orégano seco
• ½ cda de sal marina gruesa
• ½ cda de comino molido

Instructions

 

• Mezclar los ingredientes de la pasta en un tazón mediano. Agregar las pechugas de pollo al tazón, darles la vuelta para que la pasta se distribuya por igual y luego pasarlas a un plato, dejando el resto de la pasta en el tazón. Dejar marinar las pechugas de pollo a temperatura ambiente durante 20-30 minutos antes de asarlas.
• Preparar el asador para fuego medio directo o indirecto (180-230 °C).
• Cepillar las parrillas de cocción para limpiarlas. Asar las pechugas de pollo con fuego medio directo y la tapa cerrada, con el lado blando (el de la piel) hacia abajo primero, hasta que la carne esté firme al tacto y tenga un color completamente opaco hasta el centro (8-12 minutos), dándoles la vuelta una o dos veces. Al mismo tiempo, asar los chiles poblanos y el pimiento morrón con fuego medio directo hasta que estén suaves (8-12 minutos), dándoles la vuelta de vez en cuando. Sacar las pechugas de pollo del asador y cortarlas en trozos del tamaño de un bocado. Raspar las pieles ennegrecidas de los chiles poblanos y el pimiento morrón y desecharlas, y cortar los pimientos en trozos del tamaño de un bocado.
• Poner los totopos, los trozos de pollo, los chiles poblanos, el pimiento morrón, el queso y las cebollas cambray en capas en dos bandejas de aluminio grandes forradas con papel encerado. Colocar las bandejas en el asador con fuego medio indirecto (probablemente tendrás que cocinar los nachos en dos tandas), cerrar la tapa y cocinar hasta que el queso se funda (5-10 minutos). Sacar del asador, esparcir el cilantro por encima y servir inmediatamente con la salsa y la crema agria (si se va a usar).

Keyword Nachos

Recomendaciones

Aquí en Asadores.info te damos nuestras recomendaciones para que puedas cocinar Nachos con pollo y pimiento como un experto frente a tu asador, por lo tanto es importante que cuentes con las siguientes sugerencias de acompañamientos o guarniciones que podrán darle aun más sabor a tu receta así como los utensilios o herramientas que necesitaras para tu receta sabemos que serán tus armas principales para que te conviertas en el Rey o Reyna del Asado.

Acompañamientos ó Guarniciones para la Receta de Nachos con pollo y pimiento

Preparar Nachos con pollo y pimiento es perfecto para las reuniones familiares o con amigos el fin de semana, y buscar los acompañamientos o guarniciones que le darán mas sabor y gusto es importante, te recomendamos consultar complementos ideales para acompañar Nachos con pollo y pimiento Hoy te vamos a decir las perfectas guarniciones para que acompañes esta receta visitando nuestro siguiente articulo especializado en guarniciones. Clic para Ver Acompañamientos o Guarniciones para Asados o Parrilladas

Accesorios para Guisar Nachos con pollo y pimiento

Es importante tener un buen asador que se adapte a nuestras necesidades, pero también es importante contar con los accesorios adecuados para asador por lo tanto para preparar tu Receta de Nachos con pollo y pimiento necesitaras Asadores para Carne como los que te indicaremos a continuación, además de los siguientes utensilios básicos:

• Asador de Carbón, Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico
• Carbón Natural de Mezquite
• Cuchillos
• Pinzas
• Guantes y mandil
• Tenedor
• Cepillo
• Encendedor eléctrico. Es un excelente arrancador de fuego, para los asadores de carbón o asadores de leña
• Chimenea de encendido. Ayudará a acelerar el encendido del fuego
• Rastrillo. El uso del rastrillo te ayudara a acomodar el carbón encendido sin quemarte.

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Cuanto Carbón se necesita para la Receta Nachos con pollo y pimiento

El asado al carbón es todo un reto si es la primera vez que te aventuras a cocinar, pero su sabor bien vale el esfuerzo, para comenzar lo primero es saber con exactitud cuanto carbón se necesita para preparar Nachos con pollo y pimiento. Es importante tener en cuenta esto para que el proceso de cocción de tu alimentos sea uniforme, no se queme o quede crudo.

Para no desperdiciar carbón o pasarte solo necesitas 1 kilo de carbón por cada kilo de carne de cualquier tipo como chorizo, longaniza, filetes, morcilla, res. De esta manera tendrás un calculo de cuanto carbón vas a necesitar para tu asado y disfrutar sin problemas Nachos con pollo y pimiento.