Receta Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros

Los nachos son una gran opción para servir como merienda o comida. Son fáciles de montar y se pueden personalizar para adaptarlos a tus gustos. Puedes añadir queso y otros ingredientes a los nachos y crearlos con diferentes sabores.

Los nachos con falda de res y frijoles negros son una excelente combinación fácil de preparar en casa. Puedes preparar los ingredientes con antelación para no tener que preocuparte por la falta de tiempo al cocinar.

Esta receta es sencilla y fácil de seguir, así que puedes divertirte mientras la creas. Cuando termines, todos quedarán impresionados por lo delicioso que es.

Conocer la historia de Asar alimentos antes de preparar Receta Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros

Preparar Alimentos Asados data desde hace Muchos Años

Descubrir el suceso del Asar en América Latina

Se cree que 500 mil años A.C, con el descubrimiento del fuego y las primeras comunidades cazadoras, surgió el primer asado en la historia de la humanidad. Sin embargo, son las pampas argentinas y los gauchos a quienes se les atribuye su origen en América Latina.

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El asado tipificado como tal, apareció como platillo de cabecera en el recetario de cocina popular Argentina que elaboró la salteña Juana Manuela Gorriti en 1890, en su libro titulado “Cocina Ecléctica”. Fue en ese año cuando por primera vez se describió un minucioso y detallado procedimiento para trozar, condimentar y preparar el asado argentino.

En el año de 1937 y en el norte de México comenzaba a florecer la sociedad regiomontana, y de los primeros registros literarios que se tienen de “la carne asada” fue el del famoso escritor José Vasconcelos, donde se refería a la alimentación de ciertas regiones del norte, como “la frontera de la civilización”.

Ahí surgió su tan polémica frase y de la que se tiene registro: “donde termina el guiso y empieza a comerse la carne asada, comienza la barbarie”. Desde entonces hasta la fecha, la carne asada ha sido parte de la historia y de la cultura gastronómica del norte del país.

Receta Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros

Estos nachos son una comida para después del entrenamiento que se puede preparar en pocos minutos. También son un buen aperitivo o un tentempié para una fiesta. Son muy sencillos de preparar y sólo necesitan un puñado de artículos de la despensa. Los ingredientes principales son queso y carne.

Esta receta es sencilla y fácil de seguir, así que puedes divertirte mientras la creas. Cuando termines, todos quedarán impresionados por lo delicioso que es.

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Tiempo de preparación 30 minutos min

Tiempo de cocción 11 minutos min

Tiempo total 41 minutos min

Plato Aperitivo

Cocina Americana

Raciones 15 personas

EQUIPO NECESARIO

• Asador de Carbón - También puedes usar un Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico, el recomendable es el de Carbón
• Carbón Natural
• Cuchillos
• Pinzas
• Tenedor
• Encendedor Eléctrico o de Gas
• Guantes
• Mandil
• Rastrillo para mover el carbón caliente

Ingredientes

  

• 1¼ libra de falda de res - de 1-2 cm de grosor, con la grasa superficial sobrante eliminada, cortada transversalmente en 2-3 trozos
• 1 bolsa (340 g) de totopos
• 1 lata (430 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 200 gr de queso cheddar curado, rallado
• 200 gr de queso Monterey Jack rallado
• 520 gr de tu salsa favorita
• 1 pza aguacate Hass maduro, en cuadritos

PASTA

• 1 cda de aceite de oliva extra virgen
• 1 cda de ajo picado
• 1 cda de chile ancho en polvo
• 1 cda de azúcar morena clara compactada
• ½ cda de sal marina gruesa
• ½ cda de chile chipotle en polvo
• ¼ cda de comino molido

Elaboración paso a paso

 

• En un tazón pequeño, mezclar los ingredientes de la pasta. Untar la pasta por ambos lados de los trozos de falda. Dejar la carne reposando a temperatura ambiente durante 15-30 minutos antes de asarla.
• Preparar el asador para fuego directo con calor alto (230-290 °C).
• Cepillar las parrillas de cocción para limpiarlas. Asar los trozos de falda con fuego alto directo y la tapa cerrada hasta lograr el punto de cocción deseado (4-6 minutos para término medio), dando la vuelta una vez. Sacar del asador y dejar reposar durante 3-5 minutos. Cortarlos en trozos del tamaño de un bocado en dirección perpendicular a las vetas.
• En una bandeja de aluminio grande, colocar en una capa la mitad de los totopos, de la carne, de los frijoles negros, del queso cheddar y del queso Monterey Jack. Colocar la bandeja en el asador con fuego alto directo, cerrar la tapa y cocinar hasta que el queso se haya fundido (unos 5 minutos). En un tazón mediano, combinar la salsa y el aguacate. Retirar los totopos del asador. Servir inmediatamente con la salsa. Repetir con el resto de los ingredientes en otra bandeja de aluminio grande.

Keyword Faldas, Nachos, res

Recomendaciones

Aquí en Asadores.info te damos nuestras recomendaciones para que puedas cocinar Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros como un experto frente a tu asador, por lo tanto es importante que cuentes con las siguientes sugerencias de acompañamientos o guarniciones que podrán darle aun más sabor a tu receta así como los utensilios o herramientas que necesitaras para tu receta sabemos que serán tus armas principales para que te conviertas en el Rey o Reyna del Asado.

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Acompañamientos ó Guarniciones para la Receta de Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros

Preparar Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros es perfecto para las reuniones familiares o con amigos el fin de semana, y buscar los acompañamientos o guarniciones que le darán mas sabor y gusto es importante, te recomendamos consultar complementos ideales para acompañar Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros Hoy te vamos a decir las perfectas guarniciones para que acompañes esta receta visitando nuestro siguiente articulo especializado en guarniciones. Clic para Ver Acompañamientos o Guarniciones para Asados o Parrilladas

Accesorios para Guisar Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros

Es importante tener un buen asador que se adapte a nuestras necesidades, pero también es importante contar con los accesorios adecuados para asador por lo tanto para preparar tu Receta de Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros necesitaras Asadores para Carne como los que te indicaremos a continuación, además de los siguientes utensilios básicos:

• Asador de Carbón, Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico
• Carbón Natural de Mezquite
• Cuchillos
• Pinzas
• Guantes y mandil
• Tenedor
• Cepillo
• Encendedor eléctrico. Es un excelente arrancador de fuego, para los asadores de carbón o asadores de leña
• Chimenea de encendido. Ayudará a acelerar el encendido del fuego
• Rastrillo. El uso del rastrillo te ayudara a acomodar el carbón encendido sin quemarte.

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Cuanto Carbón se necesita para la Receta Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros

El asado al carbón es todo un reto si es la primera vez que te aventuras a cocinar, pero su sabor bien vale el esfuerzo, para comenzar lo primero es saber con exactitud cuanto carbón se necesita para preparar Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros. Es importante tener en cuenta esto para que el proceso de cocción de tu alimentos sea uniforme, no se queme o quede crudo.

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Para no desperdiciar carbón o pasarte solo necesitas 1 kilo de carbón por cada kilo de carne de cualquier tipo como chorizo, longaniza, filetes, morcilla, res. De esta manera tendrás un calculo de cuanto carbón vas a necesitar para tu asado y disfrutar sin problemas Nachos con queso acompañados de falda de res y frijoles negros.