Receta Buffet de Fajitas para una Reunión Familiar

Las fajitas son una comida perfecta para una reunión familiar. También son la excusa perfecta para encender la parrilla, porque seamos sinceros, asar la carne y las verduras es mucho más delicioso que saltearlas en una sartén. Las fajitas son básicamente carne y verduras sazonadas a la parrilla y servidas en una rica tortilla.

Conocer la historia de Asar alimentos antes de preparar Buffet de fajitas

Las fajitas suelen consistir en marinar y asar la carne durante unos minutos, cortarla y servirla con cebollas, pimientos y otros ingredientes.

Se necesita la mezcla adecuada de especias y aceites, un medio ácido como el zumo de limón o el vinagre (uno no es suficiente) para descomponer las proteínas de la carne de res o el pollo sin que queden demasiado gomosos o secos.

Receta Costillas de res con costra de queso azul y jugo de chalote

Recomendaciones

Aquí en Asadores.info te damos nuestras recomendaciones para que puedas cocinar Buffet de fajitas como un experto frente a tu Asador, por lo tanto es importante que cuentes con las siguientes sugerencias de acompañamientos o guarniciones que podrán darle aun más sabor a tu receta así como los utensilios o herramientas que necesitaras para tu receta sabemos que serán tus armas principales para que te conviertas en el Rey o Reyna del Asado.

Acompañamientos ó Guarniciones para la Receta de Buffet de fajitas

Preparar Buffet de fajitas es perfecto para las reuniones familiares o con amigos el fin de semana, y buscar los acompañamientos o guarniciones que le darán mas sabor y gusto es importante, te recomendamos consultar complementos ideales para acompañar Buffet de fajitas Hoy te vamos a decir las perfectas guarniciones para que acompañes esta receta visitando nuestro siguiente articulo especializado en guarniciones. Clic para Ver Acompañamientos o Guarniciones para Asados o Parrilladas

Accesorios para Guisar Buffet de fajitas

Es importante tener un buen asador que se adapte a nuestras necesidades, pero también es importante contar con los accesorios adecuados para asador por lo tanto para preparar tu Receta de Buffet de fajitas necesitaras Asadores para Carne como los que te indicaremos a continuación, además de los siguientes utensilios básicos:

Receta Costillas de res con costra de queso azul y jugo de chalote

Receta Chuletas de cordero marinadas con chutney de mango y pilaf de arroz basmati con pistaches

• Asador de Carbón, Asador de Leña, Asador de Gas ó Asador Eléctrico
• Carbón Natural de Mezquite
• Cuchillos
• Pinzas
• Guantes y mandil
• Tenedor
• Cepillo
• Encendedor eléctrico. Es un excelente arrancador de fuego, para los asadores de carbón o asadores de leña
• Chimenea de encendido. Ayudará a acelerar el encendido del fuego
• Rastrillo. El uso del rastrillo te ayudara a acomodar el carbón encendido sin quemarte.

Enlace para comprar los mejores accesorios para asadores

Cuanto Carbón se necesita para la Receta Buffet de fajitas

El asado al carbón es todo un reto si es la primera vez que te aventuras a cocinar, pero su sabor bien vale el esfuerzo, para comenzar lo primero es saber con exactitud cuanto carbón se necesita para preparar Buffet de fajitas. Es importante tener en cuenta esto para que el proceso de cocción de tu alimentos sea uniforme, no se queme o quede crudo.

Para no desperdiciar carbón o pasarte solo necesitas 1 kilo de carbón por cada kilo de carne de cualquier tipo como chorizo, longaniza, filetes, morcilla, res. De esta manera tendrás un calculo de cuanto carbón vas a necesitar para tu asado y disfrutar sin problemas Buffet de fajitas.

Receta Costillas de res con costra de queso azul y jugo de chalote

Receta Chuletas de cordero marinadas con chutney de mango y pilaf de arroz basmati con pistaches

Receta Ribeyes ahumados con mostaza Dijon y ajo y una pizca de tomillo